北京百灵鸟餐饮管理有限公司

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  • 中国饮食文化的特点

    中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。现将饮食文化归纳出以下几个特点: ●风味多样   由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直…
  • 两道家常经典菜品的做法

    ●红烧狮子头 红烧狮子头是鲁菜的经典菜品之一,它丰富的营养价值和其诱人的味道深受人们的喜爱。如果你也喜欢这一美食,大可自己亲手制作。今天百灵鸟就给大家详细介绍鲁菜红烧狮子头的做法。 原料:猪肉800g,山…
  • 土耳其烤肉的做法

    百灵鸟餐饮在食堂承包服务中,提供了很多特色小吃供客户享用。土耳其烤肉夹馍是一道非常有名的佳肴,最早的时候是出现在土耳其的宫廷宴会上面的,如今已非常的著名。大家在食堂食用过土耳其烤肉夹馍后,还是会对这道…
  • 河南著名面食(2)

    ●卤  面 具体做法如下: 1、按三人量的话,备料有:五花肉(一半肥肉一半瘦肉最好)半斤、黄豆芽一斤(替代品可以采用长豆角或者芹菜甚至包菜,但黄豆芽最佳,绿豆芽不可),其余蔬菜可以根据节令搭配,通常有西红柿等提…
  • 食物搭配错误的危害

     很多食物是不可以一起吃的,搭配错误会对身体造成很大的危害。那么,哪些食物搭配在一起吃对身体有害呢? 猪肉+菱角:肚子疼                        猪肚+莲子(用白茄枝烧):中毒必死 牛肉+栗子:引起呕吐       …
  • 健康食谱“123456”

    (1)个水果:每天至少一个以上的水果。 (2)盘蔬菜:每日至少两盘深色蔬菜,老年人每日1斤,年轻人每日1斤到1斤半,种类要齐全,黑、红、绿、黄、白各种颜色要搭配,一般来说颜色越深,营养价值越高。 (3)勺植物油:每日…
  • 秋冬排毒宜吃的12种食物

    ●白萝卜 萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。 白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代…
  • 营养师揭秘吃什么东西有效补钙

    钙在人体中扮演着重要角色,钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。很多营养师推荐我们通过吃来补钙,但是吃也要“巧吃”,吃对了才补钙,不合理的吃法还会使钙质流失,损害健康。比如,谷类与补钙食物同吃,会阻止…
  • 患者饮食宜忌

    ●三高人群 适宜吃的菜品: 1、素:适宜吃的菜一般是芹菜、洋葱、南瓜、芦笋、苦瓜、大蒜、木耳、水果(苹果、梨、猕猴桃)、瓜类、大豆食品、海带、紫菜。 2、其中单纯的血糖高的人群除限糖外其他接近正常,提供…
  • 我好肥,我要饮食减肥

    1、早饭必须吃:一个鸡蛋(可用鸭蛋,鹅蛋代替)(每天不超过一个鸡蛋)+少量面食+豆浆(推荐豆浆)或奶.还可吃些菜包。 2、午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了。 3、晚…
  • 我好瘦,我要饮食增肥

    ●均衡的饮食 可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重  增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均  衡饮食及渐进式的增加食量…
  • 健康饮食小常识

    ●食物配搭宜忌 1、土豆烧牛肉 土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。 2、小葱拌豆…

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