北京百灵鸟餐饮管理有限公司

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献给父亲节


    

父爱是一缕阳光,让你的心灵即使在寒冷的冬天也能感到温暖如春;
父爱是一泓清泉,让你的情感即使蒙上岁月的风尘依然纯洁明净;
父爱同母爱一样的无私,他不求回报;
父爱是一种默默无闻,寓于无形之中的一种感情,只有用心的人才能体会。
父爱是大山,肩负万钧重量,背挡千层风浪。
所有的父亲都是一样,想的都是一样,他们也希望自己的儿女过得不比别人家的差。或许也有很多父亲在怪责自己没有能力让自己的子女过得比别人家的好吧!就算再怎样,他从来不会比较自己过得好不好。光阴似箭,如月如梭,儿女们都长大,自己也就在慢慢变老,慢慢憔悴,头上的头发也比光阴染上了染色。在这憔悴的面孔加上光阴染色的头发,不得不让人感到一丝丝的苍老感。我们是不是应该在这温馨父亲节来临之际,给我们的父亲精心准备一份礼物吧!
明天是我们的父亲节,也是周末;在这样的一个日子里,百灵鸟公司想给所有的父亲送上一道简单的糕点,这道糕点就是水晶桂花糕。
 
原料配方:
一级川白糖 、提糖 、糯米粉、 熟油 、蜜桂花、 熟粉、 色拉油 、澄粉
做法:
1、80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化;
2、加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒
3、再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油);
4、容器内壁刷色拉油;
5、把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟;
6、冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模;
7、待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可。
 
烹饪技巧:
1、步骤2和3,一定要搅拌均匀,加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2、容器一定要刷油,否则蒸好取不出来。脱模的时候,可以用小刀蘸凉开水,沿模具边上划一圈再倒扣。
3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候,刀要蘸凉开水,每切一次都洗干净蘸凉开水再切,否则会粘刀。
这道桂花糕材料很简单,但做法却不简单;也许送给父亲我们可以送很多其它的礼物,甚至也可以做其它的食物给他吃,他同样很开心。但桂花糕不同,它就好比我们的父亲一样,朴实简单但背后却是艰辛曲折的过往!
在这里北京百灵鸟餐饮管理有限公司也祝愿所有的父亲身体健康、合家幸福、天天开心!