北京百灵鸟餐饮管理有限公司

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七种很重要的管理方法


一、分权管理

  分权就是转交责任,一个上级不是什么决策都自己作,而是将确定的工作委托给他的下级,让他们有一定的判断和独立处理工作的范围,同时也承担一部分责任。

  下级因为参与责任提高了积极性;上级可以从具体工作中解放出来,可以更多投入本身的领导工作。

二、漫步管理

  漫步管理的意思是:高层领导不埋头在办公室里而尽可能经常地让下属看见他:就像“漫步”那样在企业转悠。

  好处:企业领导不仅可以直接获知员工有什么烦恼和企业流程在哪里卡住了。而且,上司亲自察看工作和倾听每个员工的话对员工也是一种激励。

三、结果管理

  上级把要得到的结果放在管理工作的中心。但在结果控制时不一定要评价一个下属,而可以是一个部门或他所从属的一个岗位。

四、目标管理

  上级给出一个他的下属要达到的(上级)目标。例如目标为:销售额提高15%。各个部门的下属要共同确定达到这一目标--提高产品销售。上级则有规律地检查销售额变化的情况。

  好处:提高工作意愿和参与责任。此外下属们共同追求要达到的目标,促进了团体精神。

五、例外管理

  领导只对例外的情况才亲自进行决策。

  例如一个下属有权决定6%以下的价格折扣。当一个顾客要求10%的折扣时,就属于例外情况了:这必须由上司决定。员工有独立处理工作的可能--减轻了上司的负担。

  此方法的实际困难在于:什么是正常业务,什么是例外?因此经常要检验决策范围。

六、参与管理

  下级参与有些问题,尤其是与他本人有关的问题的决策,可以提高对企业目标的认同。当对重要问题有共同发言权时,职工不会感到被傲慢地对待了。

七、系统管理

  对确定的企业流程进行管理。把企业作为一个大系统,这个系统就像一个电流调节系统似地运行。对那些不断重复的活动有许多规定和指令(例如机器的开和关、更换和维修)。许多的规定是为了保证整个系统的运行,将所有工作过程组织成通畅的流程。

  领导要注意的是,不要使企业内太官僚主义。