食物原料及搭配禁忌
1、学生食堂禁止使用的原材料：
四季豆、扁豆、鲜黄花、发芽的马铃薯；
松花蛋、野生菌、菇类、禽类；
毒大米、毒油脂、陈化粮；
西瓜、海椒、棉花一起种植易中毒；
河豚和野味；
食品加工温度不得低于70℃，保存应在-10℃以下。
2、原料搭配禁忌：
冬吃萝卜夏吃姜，省得医生开药方； 黄膳皮蛋皆佳肴，若是同食把病招；
芹菜飘香益处大，炒拌作馅降血压； 黄瓜生熟均可口，进食之时忌花生；
花生味美称红果，既降血压又活血； 红薯柿子若同食，人体容易生结石；
葱蒜味香溢万家，美食调味难离它； 芥菜味好切记牢，同食兔肉要伤身；
白菜稚嫩味道好，乳腺增生遇其消； 羊肉滋补味儿鲜，若食黄瓜有麻烦；
木耳人称荤中素，搞癌化瘀清废基; 豆腐蜂蜜勿拌食，味道虽美毒攻心；
海带含碘散瘀结，增进磷钾还补铁； 甘草鲤鱼性相反，多而食之伤身体；
蜂蜜润肺清肠好，经常食用便秘消； 香蕉芋头本不合，同时入胃疾病多；
韭菜俗称穿肠草，春秋食用妙处多； 鸡蛋若遇消炎片 ，同室操戈两相争；
茶叶对人有大益，祛火利尿排油腻； 狗肉人称滋补品，同食绿豆伤人身。
牛肉忌粟子，同食易呕吐； 白酒忌柿子，同食心口闷；
螃蟹忌柿子，同食易腹泻； 白酒煮红薯，同食易结石；
萝卜忌木耳，同食得皮炎； 洋葱忌蜂蜜，同食伤眼睛；
猪肉忌菱角，同食肚子痛； 鹅肉忌鸡蛋，同食伤脾胃；
鸡蛋忌糖精，同食易中毒； 豆腐忌蜂蜜，同食损听力；
鸡蛋忌芹菜，同食伤元气； 土豆忌香蕉，同食面生斑 。
